無添加・無化調
Without Additives・Without Artificial Flavors
自家製麺
子供から年配の方でも食べれるラーメン
こだわりの材料で作る魚介系中華そば
おすすめメニュー
MENU
和牛丼
厳選された柔らかい和牛を使用し、特製ダレで味付けした一品です。
低温調理でじっくりと仕上げることで、肉の旨味を最大限に引き出し、口の中でとろけるような食感を実現。ご飯との相性も抜群で、贅沢な味わいを楽しめます。
和牛ラーメン
柔らかい和牛肉を贅沢にトッピングした一杯です。豚と鶏のミックススープが深いコクを生み出し、旨味たっぷりのスープが麺と絶妙に絡みます。
こだわり
MISSON
強烈なインパクトを与える香りと痺れ
刺激的なオリジナル配合の唐辛子
厳選された国内産の小麦粉使用
スープによく絡みコシもある一品
冴えた白さの色調、歯応えのあるコシともっちりした弾力の麺に仕上がります。
また、湿度や気温よって水の量を僅かに調節しています。
厳選の煮干し
旨味を凝縮した繊細な出汁
「日本一のいりこ」の産地 香川県伊吹島産を使用。
沸騰をさせない僅かな温度調節でスープを濁らせず、煮干しの旨味をだしています。
真昆布・椎茸は一晩水につけて、旨味を出して煮干しスープとブレンドしています。
徹底した温度管理で柔らかな食感と芳醇な風味
レアチャーシューはしっかり肉の芯にまで火が通るように、最低12時間､一定の温度を維持して作っています。
バラチャーシューは大量の沸騰したお湯の寸胴の中に長時間、丁度いい柔らかさになるまで煮ています。
店舗情報
SHOP INFO
| 店舗名 | NOODLE MAFIA |
| 住所 | 広島県広島市中区基町5-25 HIROSHIMA GATE PARK SHIMINT HIROSHIMA C棟1F |
| 開店時間・閉店時間 | 11:00～20:00 |
スタッフ募集
RECRUIT
| 職種 | ラーメン屋さんの店長候補 |
| 給与 | 月給280,000円〜400,000円 ※想定年収 3,500,000円〜6,000,000円 ・昇給あり ・交通費支給あり ※収入例 (未経験者) 月給28万円+各種手当+賞与 ※試用期間 ・期間: 1ヶ月 ・月給21万円 |
| 待遇・福利厚生 | 昇給あり 制服あり 社会保険あり 賞与あり まかない・食事補助あり・交通費支給あり 残業手当 休日手当 資格手当 |
| 皆勤手当 | ・退職金制度 ・社員旅行 ・勉強会実施 ・勤務開始時期調整可能 ・バイク通勤OK ・長期で働けます ・家庭都合休OK ・交通費支給 ・フリーター歓迎 ・U・Iターン歓迎 ・ブランクOK ・新卒 ・第二新卒歓迎 ・未経験者歓迎 ・経験者歓迎 ・制服貸与 ・即日勤務OK |
| お仕事の特徴 | フリーター歓迎 学歴不問 未経験・初心者OK ブランクOK 経験者・有資格者歓迎 即日勤務OK フルタイム歓迎 長期歓迎 駅チカ・駅ナカ 研修あり 職場環境・雰囲気 10代多数 20代多数 30代多数 にぎやかな職場 アットホーム 長く働ける 決められた時間できっちり 個性が活かせる 立ち仕事 お客様との対話は多い 知識・経験不要 |